Hier soir, je suis tombé sur un documentaire de la télévision française racontant la merveilleuse histoire de cet humble met, qu'est la sardine, et comment celles-ci sont devenues un aliment prisé, servit et apprécié à la fameuse Brasserie Lipp, à Paris, sans parler des versions millésimées et des boites de collection.
L’histoire, était merveilleusement bien racontée, intéressante et a bel et bien éveillé mon appétit au beau milieu de la soirée. Ce jour-là, nous avions fait nos courses et nous nous étions amplement approvisionnés en ... sardines (!) qui étaient en solde.
Le simple fait de regarder ce petit film a ré-ouvert nos horizons et a focalisé notre intérêt pour ce petit poisson qui a toujours été l'un de nos préférés et occupera désormais une place encore plus importante sur notre table !
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