Pommes sauvages, ça vous dit ?

Il y a des pommiers sauvages appelés « crab-apple » (malus) qui poussent à Park City et portent des mini-pommes au goût extrêmement amer à la première bouchée mais que j'adore manger. Ma femme commence même à les aimer, elle aussi. 

Ces arbres sont plantés pour leurs belle parure de fleurs. L'arbre mesure généralement 4 à 12 mètres de haut à maturité, avec une cime dense et ramifiée. 

Les fleurs ont cinq pétales, qui peuvent être blanches, roses ou rouges, fleurissent au printemps et sont magnifiques. 

Belle apparence, bon goût, évitez simplement de manger les pépins, comme j’ai l’habitude de faire, ils contiennent du cyanure !